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腐竹不能和什么一起吃

发布日期:2018-01-11 16:12 来源:食物相克大全

别名:支竹、甜竹、腐筋

禁忌人群:肾炎患者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。

腐竹不能和什么一起吃

腐竹不能和什么一起吃:

腐竹+葱:影响钙质的吸收

腐竹+蜂蜜:有损听力,腹泻

腐竹可以和什么一起吃:

腐竹+带鱼:补钙

腐竹+白萝卜:有利于消化

腐竹+西芹:抗疲劳

腐竹+猪肝:可提高人体免疫力

腐竹的功效与作用

1.预防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

2.促进生长发育

防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3.预防老年痴呆

腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

腐竹的营养价值

1.腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。

2.腐竹中谷氨酸含量较高,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。

3.腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。

4.腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。

5.腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。

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