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高粱米不能和什么一起吃

发布日期:2018-01-11 16:53 来源:食物相克大全

别名:蜀黍、高粱、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱

禁忌人群:1.便秘者慎吃:高粱米中含有单宁,有收敛的作用,对 患有慢性腹泻的人有明显疗效,但是大便干燥或便秘者应少食高粱米。2.胃肠功能欠佳者慎食:高粱米和平常食用的粳米、糯米相比较,含有大量的膳食纤维和粗纤维,对人体胃肠消化功能需求很高。

适宜人群:高粱米有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效,适用于脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

高粱米不能和什么一起吃

高粱米不能和什么一起吃:

高粱米+牡蛎:会破坏维生素

高粱米的功效与作用

1.保护心血管

高粱米中富含镁元素,可以调节人体心肌活动,促进人体纤维蛋白的溶解,减少心血管疾病的发生。

2.补钙

钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分,对人体正常的生理活动起着重要的调节作用,小朋友多食用高粱米可以促进生长发育。

3.降血糖

高粱米能间接调节血糖,食用高粱米等粗粮后吸收缓慢,能够延缓血糖升高的速度。

4.预防“癞皮病“。

高粱米中的尼克酸的含量比玉米少,但却能被人体吸收,所以以高粱米为主食的地区人们很少得癞皮病。

高粱米的营养价值

在谷物中,高粱蛋白质中赖氨酸含量最低,因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。另外,高粱米里包含单宁,有收敛固脱的功效,患慢性腹泻的患者常食高粱米粥,有明显的疗效。

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