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干辣椒不能和什么一起吃

发布日期:2018-01-12 16:09 来源:食物相克大全

禁忌人群:阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌食。

适宜人群:一般人均可使用。

干辣椒不能和什么一起吃

干辣椒不能和什么一起吃:

干辣椒+黄瓜:破坏维生素C的吸收

干辣椒可以和什么一起吃:

干辣椒+鸡蛋:有利于维生素的吸收

干辣椒+糙米:防止维生素C被氧化

干辣椒+猪肝:补血

干辣椒的功效与作用

味辛,温;入心、脾二经。温中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛。

1.促消化、增加食欲

辣椒所含辣椒酊或辣椒碱,内服可作健胃剂,有促进食欲、改善消化的作用。

2.抗菌

辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用,但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。

3.发赤作用

外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用,使皮肤局部血管起反射性扩张,促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮;但也有人认为,辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢,引起温暖感,对血管则很少影响,高浓度也不发泡,故不能视为发赤剂。

4.促进血液循环

辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

干辣椒的营养价值

辣椒所含辛辣成分为辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱;壬酰香荚兰胺、辛酰香荚兰胺;色素为隐黄素、辣椒红素、微量辣椒玉红素、胡萝卜素;尚含维生素C、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等。

种子含龙葵碱、龙葵胺,极可能尚含澳大利亚茄边碱、澳大利亚茄胺、澳大利亚茄碱等生物碱。

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